Yıl: 2024

Peruhi, Safranbolu mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Mantıya oldukça benzeyen bu hamur işi, yöresel lezzet arayanlar için ideal bir seçim. Patatesli harcı ve yoğurtlu sosuyla Peruhi, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün sunuyor. Bu yazımızda, Peruhi tarifini adım adım ele alacağız. Püf noktalarına da değinerek, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti sizlere sunacağız. PERUHİ TARİFİ […]

Hatay, yemek çeşitliliği ve yapım aşamalarındaki kendine has teknikleri ile Türk mutfağının önde gelen yörelerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Hatay’ın sahip olduğu lezzetler sadece kendi sınırları içerisinde değil aynı zamanda Türkiye genelinde de sevilerek tüketiliyor. Öyle ki birçok Hatay yemeğinin ünü, dünya geneline de yayılmış durumda. Hatay’ın geleneksel tatlarından biri olan lepeç, lepe olarak da […]

Hasıda olarak bilinen lezzet, Erzurum yöresine ait bir tatlı çeşididir. 2022 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen bu lezzet, Erzurum’un coğrafi işaret almış yöresel lezzetleri arasında bulunuyor. Farklı illerde de hazırlana hasıda tatlısı, çeşitli baharat ve otlar ile hazırlanıyor. Farklı tatlar denemek isteyenler, hasıda tatlısını tercih ederek daha yöresel lezzetlere doğru bir yolculuğa […]

Dolma yapımı için oldukça farklı sebzeler kullanılabilir. Türk mutfağı ise dolma çeşitliliği konusunda oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir. Kabak, patlıcan, pırasa, lahana ve asma yaprağı gibi farklı birçok sebze ile hazırlanabilen dolmalar aynı zamanda yöresine göre farklı yapım aşamalarına da sahip olabiliyor. Bu yazımızda sizlere, has dolması yapmak için gerekli malzemelerin neler olduğunu ve bu […]

Hangel mantısı bazı yerlerde Boşnak mantısı olarak da bilinmektedir. Bu lezzetli yemeğin geçmişine bakıldığında isse Kafkaslar, Doğu Karadeniz ve Orta Asya mutfağına kadar bir süreç görülmektedir. Klasik mantıdan farklı olarak patates ile hazırlanan hangel, lezzeti ve görüntüsü ile iştahınızı arttıracak. İşte hangel mantısının yapım aşamaları ve bilinmesi gereken püf noktaları! Hangel Mantısı Tarifi MalzemeleriFarklı kültürlere […]

Enflasyon rakamları açıklandı. Açıklanan oran ile maaşlara yapılan zam beklentileri de boşa çıktı. İşçi ve Bağ-Kur emeklilerine yüzde 24,73 zam yapılmasına rağmen, bu artış sadece kök aylıklarını kapsadı. Dolayısıyla, kök aylığı 8 bin liranın altında olan emekliler zam alamayacak durumda kaldı. Bu zamdan faydalanamayan yaklaşık 3,6 milyon emekli ise iktidara bir düzenleme için çağrıda bulundu. […]

Ankara Çukurambar semtinde, 30 Aralık 2022 tarihinde uğradığı silahlı saldırı sonucu öldürülen eski Ülkü Ocakları Genel Başkanı Sinan Ateş davasının dün beşinci celsesi görüldü. Mahkeme heyeti, 22 sanığın yargılandığı davada ilk ara kararını açıkladı. 10 SANIK TAHLİYE EDİLDİHafta boyunca görülen davada tanıklar dinlendi. Tanık ifadelerinin tamamlanmasının ardından mahkeme heyeti, sanıklardan Mehmet Yüce, Erdem Karadeniz, Osman […]

Saadet Partisi Genel Başkan Yardımcısı ve İstanbul Milletvekili Mustafa Kaya, gurbetçilerin çifte vatandaşlık haklarına ilişkin açıklamalarda bulundu. Kaya, gurbetçi vatandaşların bedelli askerlik ücretlerine yönelik tek seferlik bir düzenleme önerisinde bulunarak, “6 bin Euro olan bedeli tek seferlik olarak bin Euro’ya düşürelim. Çifte vatandaşlık hakkı kazanan vatandaşlar, iki ülkeye de fayda sağlayacaktır” dedi. “ALTYAPININ SAĞLANMASI GEREKLİ”Almanya’daki […]

Orta Doğu’da kritik gelişmeler yaşanmaya devam ederken Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Kazakistan ziyareti dönüşünde “Suriye ile normalleşme” sürecine ilişkin dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Bir süredir Suriye Devlet Başkanı Beşar Esad’la ilişkileri yumuşatma konusunda ısrarlı bir tavır sergileyen Cumhurbaşkanı Erdoğan, Rusya Devlet Başkanı Putin aracılığıyla Beşar Esad’ı Türkiye’ye davet etme niyetinde olduklarını açıkladı. Cumhurbaşkanı Erdoğan, geçtiğimiz […]

İHH İnsani Yardım Vakfı, Sudan’da iç savaş başladığı günden bu yana 800 bin Sudanlıya direkt olarak destek ulaştırdı. Sudan Silahlı Kuvvetleri (SAF) ile Hızlı Destek Kuvvetleri (RSF) arasında yaşanan iç savaş, bir yılı aşkın süredir devam ediyor. 11 milyondan fazla kişinin ülke içinde ve dışında farklı noktalara göç etmek zorunda kaldığı ülkede, 14 milyonu çocuk […]